2024年4月10日水曜日

豊洲市場に勤める友人から頂き物


水だこを昨日いただきまして、
塩もみし、ヌメリを取り、
軽くゆでて、薄くカットし
オリーブオイルと粗挽き胡椒で
頂きました。

完全に思いつきで
つくったのですが…
これが、めちゃくちゃ
美味かったのです(笑)

新鮮な海の幸には、手の込んだ
調理は要らないのですね(笑)

今夜は、吸盤を使って
たこ焼きを作ります!

KAJIO

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