豊洲市場に勤める友人から頂き物

水だこを昨日いただきまして、

塩もみし、ヌメリを取り、

軽くゆでて、薄くカットし

オリーブオイルと粗挽き胡椒で

頂きました。

完全に思いつきで

つくったのですが…

これが、めちゃくちゃ

美味かったのです(笑)

新鮮な海の幸には、手の込んだ

調理は要らないのですね(笑)

今夜は、吸盤を使って

たこ焼きを作ります！

KAJIO